憧れのヨーロッパ!イタリアへバリスタ留学!

イタリアでバリスタ留学

ヨーロッパ随一のコーヒー文化が盛んな国と言えばイタリア!

コーヒーに小さいころから親しんでいるイタリア人は好みが十人十色であるため、バリスタとしての技術を洗練されるにはもってこいの留学先です!

イタリアでバリスタ留学をするメリットって?

イタリアは、深煎りでより濃く細かに抽出されたエスプレッソの発祥地です。

このエスプレッソの語源は「急行」だけでなく「あなたのためにわざわざ」という2つの意味があり、あなたのために特別につくるということでイタリア人にとっても人気なんです。

このエスプレッソがお客様の好みにそれぞれアレンジできるようになると、バリスタとしてファンがつくようになります!それを求めてイタリア人は一日に何回もバール(朝から営業しているバーのこと)に通ってしまうんだとか!

イタリアはそのような文化があるため、留学中に自分自身もバールやカフェ、レストランに通っておいしい郷土料理を堪能しながらコーヒーを研究することができるでしょう。

イタリアでバリスタ体験

オススメの留学校はこちら!日本語通訳があるところも?!

長期留学には絶対おすすめ! フィレンツェ Florence Culinary Art School ITALY

まずご紹介するのはフィレンツェにある「Florence Culinary Art School ITALY」です。

なんとこちらのバリスタコースはイタリア語学レッスンも組み込まれているだけではなく、バリスタ講義の際の日本語通訳アシスタントがついています・・・!

8日間と2週間のコースを選ぶことができ、1週間目にはコーヒーの歴史やブレンドの仕方、珈琲工場見学、2週間目にはテイスティングを学んだり市場や食器店を巡ったりする、机上だけではないプログラムなので飽きることもありません!※プログラムのスケジュールは変更有

しかも、この学校には「バリスタインターンシップ」というコースもあり、最初6ヶ月間のイタリア語レッスンで語学力をつけ、その後バールで3か月・半年・1年半インターンすることとなります。

本物のバリスタ達と共に働き、バリスタの知識を付け実務経験を積みます。お客様との会話や実践でこそ、身につくノウハウがたくさんあります。更に、市街中心地でインターンをする場合は、オプションで英語のレッスンも受講できます。

ミラノにある有名バリスタを多数排出する専門学校Flair Academy

このFlair Academyは実践型講義によりイタリア式のカフェメニューについても学べ、コース終了後には、ロンバルディア州やSCAE(ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会)から認定されたこの学校より修了証が発行される「カフェテリアプロフェッショナルコース」や「バリスタ・ラッテアート プロフェッショナルコース」と呼ばれるバリスタの専門的知識から独自のラテアートテクニックを学ぶことができます。

これらのクラスはイタリア語レベル B1が求められるので、バリスタコースの受講前に提携校であるScuola Leonardo da Vinciでイタリア語を勉強することができます。

イタリアでバリスタを学べる学校

どれくらい留学費用がかかるの?

Florence Culinary Art School ITALYのバリスタコース費用

8日間 250,000円 2週間 290,000円 ※航空券・食費は含まれていません 宿泊費込(ツインルーム)

Florence Culinary Art School ITALYのバリスタインターンシップコース費用

  • 24ヶ月コース (バールインターン18ヶ月+イタリア語研修6ヶ月):約100万円
  • 12ヶ月コース (バールインターン6ヶ月+イタリア語研修6ヶ月):約70万円
  • 半年コース (バールインターン3ヶ月+イタリア語研修3ヶ月):約50万円
  • 英語レッスン※オプション 24週間・週4レッスン:約17万円

※往復航空運賃・宿泊費等含みません

Flair Academyのバリスタコース

「カフェテリアプロフェッショナルコース」や「バリスタ・ラッテアート プロフェッショナルコース」ともに 6週間 約22万円、8週間 約25万円

いかがでしたか?1年半もインターンシップができるイタリアバリスタ留学。世界へ羽ばたく気持ちがある方、ぜひおすすめしたい留学先です!

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この記事の著者

kurara

kurara

フランス・カナダ・スイスへの留学経験あり。今秋から再びヨーロッパへ留学!

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